В работе представлен опыт использования мелкодисперсных отходов текстильных предприятий в качестве субстрата для изучения возможности выращивания мицелия ксилотрофного базидиомицета Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.

Методы, используемые в работе: классический однофакторный эксперимент с использованием статистической обработки экспериментальных данных.

Полученные данные. Исследована возможность выращивания мицелия ксилотрофного базидиомицета P. ostreatus на основе субстрата, состоящего из отходов текстильных производств.

За основу субстрата для его выращивания были взяты отходы текстильных производств. Для приготовления субстрата отходы текстильных предприятий увлажнялись дистиллированной водой до получения однородной массы. Затем определялись свойства субстрата и степень кислотности прибором HANNA HI2211, поскольку эти показатели играют важную роль для культивирования мицелия гриба. После чего субстрат был помещен в чашки Петри и стерилизован в сухожаровом шкафу при температуре 150 ºС с экспозицией 30 минут.

После стерилизации на субстрат были инокулированы фрагменты мицелия P. ostreatus, взятые из центральной части гриба таким образом, чтобы стерильность субстрата не была нарушена. Затем для разрастания мицелия стерильные субстраты с фрагментами плодовых тел P. ostreatus были помещены в термостат. Культивирование проводилось в течение недели при температуре 30 ºС.

По своим свойствам субстрат из текстильных отходов представляет собой мелкодисперсную и мелкопористую субстанцию, плохо смачиваемую холодной водой. Уровень pH составляет 5,9 что соответствует слабокислой среде и подходит для выращивания мицелия P. ostreatus.

Однако, возвращаясь к изучению возможности выращивания мицелия Pleurotus ostreatus, следует выделить тот факт, что исследуемый ксилотрофный базидиомицет является одним из наиболее легко культивируемых и быстрорастущих съедобных грибов, из чего следует, что данный опыт не может не рассматриваться с коммерческой точки зрения, тем самым, не затрагивая технологию безотходного производства, имея прикладное значение, обусловленное перспективой получения культуры мицелия хозяйственно ценного гриба Pleurotus ostreatus.